『栗駒山荘さん』その１（夕食篇）

湯沢雄勝応援企画ということで、
　 今週頭、『栗駒山荘』さんに宿泊しました。
　 さすがに紅葉シーズンは宿泊が埋まってきているようですが
　 日帰りのお客さんがかなり減少しているとのこと
　 直前の平日ということで、宿泊することができました。

夕方到着して、部屋からの景色
　 部屋には大きな１枚ガラス～鳥海山方面をのぞむ借景画です














しばらくすると、夕日が落ちてきまして・・・












　ちょっとわかりずらいのですが、鳥海山のシルエットが
　 （残念ながら雲に隠れてしまってます。本物はもっときれいでした・・・）

一風呂あびて、お楽しみの夕食に。
　 本日のお品書き











　
　 ９月のメニュー、順番に紹介していきます












　 ビールで乾杯（本日は５名様）しましたが、食前酒の山葡萄酒も














　　あまりお酒の強くない方にも食前酒としてお薦め
前菜はこんな風にででてきました。












さわもだしあちゃら　岩魚卵　菊
　 あちゃらとは？












　ペルシャ語の漬物の意味に由来？
　 さわもだしは春秋ともに食べられる
　定番のきのこですが、岩魚の卵（黄色いやつ）は珍味？ですね。

厚揚げ田楽












ミズの実生ハム巻きと根曲竹マヨ味噌焼












　秋田の食材を工夫して使ってますね・・・

ぜんまい玉子豆腐　まつたけ　三つ葉と舞茸ごはん












岩魚刺身　きくらげ　水前寺のり












　岩魚を食材とした料理が多く登場しますが、きっと地元の
　 手作り工房「しらたき」さんの岩魚にちがいない

飛龍頭　もみじ南瓜　いんげん　おろし生姜
　 「飛龍頭」でがんもどき・・・読めませんでした












岩魚の朴葉焼　いなほ　はじかみ














　 いなほに季節感を感じますね～












地鶏の山菜巻き　紅葉ソース












　 山菜はフキでした。

秋田といえば「きりたんぱ鍋」












さらにさらに　赤きのこ　と　オクラ味噌漬け












最後のデザートは富有柿ゼリー












結構ビールもいただきながらの食事でしたが、
次から次へと盛りだくさんの料理。
　 地元～山の食材に季節感あふれるメニューで
　 大大大～大満足でした。

（つづく）