『津軽のもつけ』さん

上司に誘われ、飲みに。
　 上司が、いろいろと調べてくれて行ったお店は、
　 『津軽のもつけ』さん、でした。
　「もつけ」とは、津軽弁でおっちょこちょい、お人よし、
　 熱中する人などの意味があるそうな。

　 メニューはホタテなど青森名産の料理と地酒。
　 店内には津軽三味線の曲が流れてました。


　 最初は串焼き、ホルモン鉄板焼、カマンベールチーズ揚げで
　  生ビールを飲んでいたのですが、
　
　  壁に日本酒のメニューが張っていてどうも気になる

　  途中、ホッピーも注文したのですが、
　  結局、青森の地酒を注文

　  ２合用の半酒器に冷やした一升瓶からお酒を
　  注いでいただき、
  　
　 「田酒」、「豊杯 」、（あともう１種）をひと通りいただきました。
　それでも足りず、結局地元秋田湯沢の「両関」を追加

　 結局最後は、何でも来い・・・
　 になってしまったのですが、青森県のお酒もいけますね

　こちらは、トイレにあったもの。
　
　　勉強になるっす。
　　

　■津軽のもつけ

　
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酒蔵開放

小正月行事の時期になりますと、県内各地の酒蔵でも
　 仕込んだお酒が出来上がってきて、この時期にあわせ
　 酒蔵開放されるところが多いようです。

　 六郷や湯沢に住んでいた頃も、酒蔵開放の際は
　 おいしいお酒を求めてよく訪問させていただきました。
　 （奇しくも六郷、湯沢ともに酒蔵の多い街でした・・・）

さて、昨日は「高清水」さんで酒蔵開放があり、
　 一家そろって行ってきました。（本社のほう）

　 さすがに、県内でも大企業だけあって、近代化した工場
　 でしたが、エレベーターに乗って６階まであがると
　 そこで、粕汁の振る舞いサービスをいただきました。

　 そこから順次階段をおりて、５階へ。
　 こちらでは、もろみの仕込みの過程を見学。
　 時間の経過を経て発酵していく様子がよくわかります。

　 ４階におりると、酒造りに使うお米の紹介。
　 別会場では酵母を使用したパンの試食会もあったようですが
　 １，０００個準備したのが、すで終了していました。
　 （１３：３０～１５：３０→人が多くフライイング開場→
　  私たちが行ったのが１４：３０頃）

　 そして２階では、酒粕のつめ放題のサービスが
　 大体１ｋｇ位入る袋をいただき、たくさんつめて
　 もらってきました。（かみさんの分と２袋）

　 続いて、工場から移動して、イベントなどが開催される
　 仙人蔵へ
　 こちらでは、原酒などの試飲と販売が行われており
　 ひとおとり、試飲させていだだいたのあとで
   原酒（初しぼり）を２本購入しました。
　　（我家と実家へのお土産用）

　 帰りがけ、お土産に高清水精撰180mlをいただき
　 （こちらもかみさんの分と２本）

夕食時にさっそくいただいた精選を１本と
　 おつまみに、つめ放題の酒粕を焼いてマヨネーズなどを
　 つけていただきました。

　
■高清水（秋田県酒類製造株式会社）
　　
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今日から犬っこまつり

先週あたりから、県南を中心として
　 県内各地で小正月行事が行われておりますが、

　 気がつけば、今日から湯沢市では、犬っこまつりが
　 開催されるのでした。

　 今年は、現地へはいけませんが、サタナビで中継
　 していました。

　 明日は愛犬祈願祭


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雪だるま

昨日、日曜日は家内が東国原知事が講演した
　 県主宰の地方分権推進フォーラムに参加するため、

　 お留守番

　 先週末から結構雪が積もったので、家の周りで
　 息子と一緒に雪だるまづくり

　 雪だるまつくったのは遥か３０年以上前ですね・・・
　 ほんと久しぶり。

　 あまり出来がよくなかったですけど、記念撮影
　
　
　
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韓国家庭料理『大家（デガ）』さん

秋田県内の各地がイ ビョンホン氏が主演した
　 韓国ドラマ「アイリス」のロケ地になったことから
　 各国から大勢の観光客が来ているようですね。

　 さて、元上司の方の送別会の下見のため
　 秋田市民市場近くの韓国家庭料理『大家（デガ）』さんへ
　
　（携帯電話のカメラは慣れてなくて、指が写ってしまった･･･）


　 ランチでしたが、久々に韓国料理をいただきました。
　
　 キムチチゲ

　 鍋には、野菜や豚肉がたっぷり入って、辛味で
　 汗だくになりながら・・・
　 ご飯は山盛りです（さらにお代わり自由）
　 おなか腹でした

　インスタントですが、コーヒーもセルフでいただけます。
　 キムチチゲのほかに石焼ビビンバも　いすれも700円
　
　 ということで、帰りがけ、夜の宴会も予約してきました。
　

さりげなく、お店の壁にホテルイスキアさん
　 （アイリスの秋田ロケでいろいろ協力されたと聞いています）
　　のスタッフジャンバーがかけてあって、
　 そこにはサインらしきものが書いてありました
   （もしやビョンホン氏の）

■韓国料理大家

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『札幌かに本家秋田店』さん

カメラが壊れる前のこと・・・

　 両親の金婚式のお祝い兄家族といっしょに、テレビを
　 送ったのですが、そのお返しにエコポイントでもらった
　 商品券をもらいました。

　 それで、豪勢にアトリオンの最上階にある
　 『札幌かに本家秋田店』さんで

　 お店からみた外の様子
　
　 さすがに見晴らしが良い

　 注文はお昼の会席「富良野」

　 カニ料理がぞくぞくと
　
　 本タラバガニサラダ　･･･　コラーゲンとか

　
　 味くらべかに酢・・・タラバとズワイ

　
　 本タラバかにもずく

　 これは
　
　                              
   
   本タラバかにグラタンでした

　
　こちらはかにフライ

　
　 本タラバかに太巻寿司

　
　 かに汁
　 最後にデザートのアイスが付きました。

　 カニずくしに満足

　 こちらは、息子用に注文した『かに雑炊』です
　

　
　息子も大満足でした。

  ■札幌 かに本家 秋田店 　　
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